De acordo com a coordenação do NAE, “a iniciativa pretende oportunizar aos gestores esclarecimentos e informações essenciais sobre a logística e funcionamento do Núcleo, sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), sobre a Legislação que rege o funcionamento das cozinhas e refeitórios institucionais e, também, sobre a necessidade de estimular o consumo dos itens distribuídos pela Alimentação Escolar, diminuindo gradativamente outras fontes de entrada de alimentos nas escolas da rede municipal”.

O 1º Encontro de Formação “Estratégias de Gestão em Alimentação Escolar” também objetiva esclarecer dúvidas sobre as particularidades do funcionamento do Núcleo, das funções desempenhadas pelo quadro técnico, administrativo e pedagógico, bem como das próprias unidades escolares, no que se refere à organização, preparo e serviço das refeições, e, quanto aos cuidados necessários com os gêneros alimentícios recebidos.

De acordo com o NAE, serão, ao todo, 06 dias de formação, que ocorrerão nas dependências do próprio Núcleo. Cada gestor deve respeitar a data marcada em seu convite individual, pois a formação terá pontos específicos para cada tipo de atendimento.  A fim de melhor atendê-los, os gestores foram divididos em grupos de 15 componentes.

Por meio de uma programação composta por dinâmica de acolhimento, apresentação de slides, café e conversa, as trocas de experiência contribuem para o enriquecimento destes momentos. A gestora da EMEF Dom Pedro II, professora Laura Ferreira, ao final do encontro, expressou sua opinião sobre as atividades realizadas com as seguintes palavras: “Foi muito importante sermos recebidas nas dependências do próprio Núcleo e termos a possibilidade de visualizar o estoque, os setores e funcionários em atividade, a entrada do caminhão, os quadros de avisos, pois esse movimento todo contribui para que, junto com as explicações e orientações passadas pelo grupo, possamos compreender que fazemos todos parte de um processo de extrema importância, que para o pleno funcionamento, precisa que todas as partes cumpram suas atribuições. Somos uma grande equipe“.

Acesse aqui o cronograma com a data em que cada gestor deverá participar do 1º Encontro de Formação “Estratégias de Gestão em Alimentação Escolar”.

SMEd
Roberton Reis
Com informações do NAE

De acordo com o NAE, serão, ao todo, 06 dias de formação, que ocorrerão nas dependências do próprio Núcleo. Cada gestor deve respeitar a data marcada em seu convite individual, pois a formação terá pontos específicos para cada tipo de atendimento.  A fim de melhor atendê-los, os gestores foram divididos em grupos de 15 componentes.

Durante o Encontro de Formação, serão abordados temas recorrentes e procedimentos de muita importância para o cumprimento das normas do Núcleo de Alimentação Escolar e o bom funcionamento da gestão da Alimentação Escolar:

• Núcleo de Alimentação Escolar e seu funcionamento;
• Sistema de Alimentação Escolar;
• Papel das Nutricionistas;
• Papel das Manipuladoras de Alimentos;
• Papel dos Gestores Escolares;
• Função e atividades a serem cumpridas.

Acesse aqui o cronograma com a data em que cada gestor deverá participar do 1º Encontro de Formação “Estratégias de Gestão em Alimentação Escolar”.

SMEd
Roberton Reis
Com informações do NAE

Na oportunidade, em agradáveis momentos de descontração, foram desenvolvidas dinâmicas, palestra com apresentação de slides, durante a qual foram oportunizadas significativas trocas de experiências e conhecimentos entre as Manipuladoras de Alimentos e as Nutricionistas do Núcleo de Alimentação Escolar da SMEd

“A participação nas capacitações faz parte das atribuições funcionais das Manipuladoras de Alimentos e são oferecidas semestralmente, sempre com temáticas importantes no contexto da Alimentação Escolar”, explicou a coordenadora do NAE.

SMEd
Roberton Reis
Com informações do NAE